2014-02-07
10:11:58

Kycklingklubbor med citron och örter

Det blev en simpel måltid i huset igår.
Kycklingklubbor som jag kryddade med vitlök och örtkrydda samt lite citronsaft. De gottade till sig i ugnen och till det blev det en kikärtssallad på det vi hade hemma: gurka, tomat,majs, vitlök och vitvinsvinäger samt några saltkorn. Detta kladdades det med framför Breaking Bad när dottern gått och lagt sig!
 
2014-02-06
18:27:00

Torsk med citron och örter

Jag föredrar att göra egen mat istället för färdigmat till Ebba. Detta recept är väldigt simpelt:
 
Ett torskblock.
Några citronskivor.
Örtblandning (liten låda som finns i frysdisken)
Vitlökspulver eller vitlöksklyftor.
Ev. grädde.
 
Potatis.
Färsk/fryst broccoli.
 
Lägg torsken i en gryta/panna med höga kanter. I med citronskivorna och krydda, låt puttra en liten stund (till torsken är vit och lättdelad).
Koka potatis med broccoli.
Häll av vattnet och mixa alltsammans i matberedare, blanda i en skvätt grädde om du vill.
 
Jag fryser oftast in all mat i isblockslådor och detta räckte till 3 stycken. När jag sedan värmt maten har jag i en klick smör innan servering.
 
2014-02-06
11:45:14

Enkel lunch

Gårdagens tacogratängsförberedelser lämnade en liten mängd köttfärs över. Detta stoppade jag två tomater fulla med, på med lite ost och njut. Snabblunch får det bli när dottern sover i vagnen efter sin lunch!